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外卖配送不能只有“推荐性标准”
时间:2021-05-10 来源:谁有九州体育的网址 浏览量 26823 次
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简介:中公时事政治频道改版国内国际时事政治热点,获得时事政治热点政策理解、理论仔细观察、时事大事记及时政治热点总结等。今天我们关注-时政热点:店内仓库不仅仅是推荐标准。7月11日上午,中国烹饪协会公布了网络预约的第一个仓库消毒标准,明确规定了送来餐厅的感觉指标、微生物限定指标、餐饮仓库(包)的消毒方法。

该标准拒绝送餐箱菌落总数超过100CFU/平方厘米,一般来说送餐箱消毒后的内部环境应比纸巾清洁。(7月12日《北京青年报》)近年来,网络饮食平台发展规模圆形快速发展,仓库环节食品安全问题更受消费者关注。

由于中国对仓库的卫生标准、消毒标准没有特别规定,送到餐厅的卫生状况至今为止完全是监督死角。去年315年,媒体暴露了一部分送来的餐馆没有公共卫生安全问题的很多店内送来的餐馆已经用了一年左右,但是没有展开消毒的送来的餐馆没有特别的地方,和拖把等垃圾一起放在食品仓库的过程中,如果公共卫生环境不合格的话,有可能会受到二次污染。因此,有必要对送来的餐仓库工具进行标准化消毒。

迄今为止,国家食品药品监督管理局制定了《网络预约监督管理办法》(发行原稿)时,明确提出送餐人员应维持个人卫生,用于安全性、有害的仓库容器,维持容器洗手。中国烹饪协会首个仓库消毒标准的实施,缺乏相关领域的标准空白,有助于规范仓库工具的消毒,提高网络饮食仓库环节食品安全水平,确保消费者饮食安全。

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但值得注意的是,在中国烹饪协会的主页上,消毒饮食仓库(包)的标准号码是T/CCA的003-2017,最后的t指出这个标准是推荐性的标准。据标准草拟人员介绍,中国烹饪协会成员企业在全国共有数百万家店铺,其中有仓库业务的公司被推荐为该标准。

对于中国烹饪协会来说,推进团体标准,加强行业自律是其职责,但对于混乱的店内仓库,只有推荐性标准是不够的。推荐性标准没有强制性,企业有权要求是否使用。

违反这样的标准,不包括经济和法律责任。因此,与强制标准相比,推荐标准的约束力大幅度降低,原监督死角不是没有得失效果吗?在这方面,我们有很多教训。

2012年3月1日,国家环境保护部与质量检查总局领导的《轿车内空气质量评价指南》月实施,限制了苯、甲苯、甲醛等8种罕见的车内挥发性有机物浓度。但是,由于指南只是推荐性标准,制造商的呼吁不大,多年来无法有效提高新车内的空气污染问题。

去年1月,新的《乘用车内空气质量评价指南》强制国家标准发表,该标准将从推荐指南改为强制国家标准。前车之鉴,后事之师。

对于网络预约仓库来说,不能防止回头的弯路。我国《标准化法》第七条明确规定:国家标准、行业标准分为强制性标准和推荐性标准。

确保人体健康、人身、财产安全的标准和法律、行政法规强制执行的标准是强制标准。网络预约仓库的消毒标准与食品安全和人体健康有关,必须具有强制性。

因此,中国烹饪协会不应加强与有关部门的交流,尽快将推荐性标准升级为强制性标准,具体适当追究手段,防止饮食企业的选择性继续执行。如果标准不能扩大牙齿,描绘的网络预约仓库比纸巾干净,看起来不美,不能成为现实。


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